Chapitre #7 – Domaine d’expertise Alimentation et Bioéconomie

Le secteur agroalimentaire est actuellement confronté à une série de défis au niveau mondial afin de s’adapter à un environnement de plus en plus compétitif. L’objectif est de combiner efficacement la recherche d’une plus grande durabilité tout au long du processus. Cette durabilité repose sur trois piliers principaux qui doivent être abordés ensemble : la durabilité environnementale, la durabilité économique et la durabilité sociale.

D’une part, il s’agit de s’adapter au changement climatique tout en maintenant la biodiversité, et d’autre part, il s’agit d’augmenter la qualité du système alimentaire à partir de la production primaire jusqu’au consommateur final.

De même, la bioéconomie et l’économie circulaire visent à apporter des alternatives pour consolider la population dans les zones rurales grâce au développement de nouveaux modèles économiques.

Néstor Etxaleku, responsable du domaine d’expertise Alimentation et Bioéconomie

Dans cette vidéo, Néstor Etxaleku explique le travail effectué dans le domaine qu’il dirige.